为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实加强生鲜乳质量安全监管，从源头上保障乳品质量安全，自治区农业农村厅组织专业技术人员赴柳州市，对生鲜乳收购环节开展了专项质量安全监测工作。

此次监测工作以科学严谨的态度和规范高效的程序展开，旨在全面掌握柳州市生鲜乳质量安全状况，排查潜在风险隐患。监测范围覆盖了柳州市辖区内多家生鲜乳收购站及部分规模化奶牛养殖场。监测团队依据国家相关标准和规定，重点对生鲜乳中的蛋白质、脂肪等营养指标，以及兽药残留、重金属、微生物等安全卫生指标进行了抽样检测。采样过程严格遵守操作规程，确保样品具有代表性和真实性。

在监测现场，工作人员详细检查了生鲜乳收购站的资质条件、环境卫生、设施设备运行、冷藏运输、购销台账记录以及从业人员健康证明等情况。与收购站负责人、质检员及运输司机进行了深入交流，了解生鲜乳的收购、储存、运输全过程管理细节，宣传普及生鲜乳质量安全法律法规和标准知识，进一步强化了生产经营者的主体责任意识和法律意识。

此次专项监测是自治区农业农村厅履行监管职责、服务产业发展、守护民生健康的重要举措。通过监测，不仅能够客观评估柳州市生鲜乳质量安全水平，为后续的风险预警和精准监管提供科学依据，也有力地督促了相关生产经营主体持续规范操作，提升质量管理水平。监测结果的科学分析和应用，将有助于推动柳州市乃至全区生鲜乳产业向更高质量、更有效率、更可持续的方向发展。

生鲜乳质量安全直接关系到后续乳制品的品质，是乳业产业链健康发展的基石。自治区农业农村厅将持续加强生鲜乳生产、收购、运输等各环节的常态化监管，加大监测频次和覆盖面，健全长效管理机制，严厉查处违法违规行为，切实保障人民群众喝上“放心奶”，为促进奶业振兴和保障食品安全构筑坚实屏障。